Brasserie Mon Chou Chou (Carta)

312 Pearl Parkway, Building2, San Antonio
+1 210-469-3743

FIRST COURSE

CLASSIQUE BAGUETTE ET BEURRE “ECHIRÉ”

Sandwich Au Fromage Raclette

Gratinée Lyonnaise

Bisque De Homard en Croûte

TERRINE DU JOUR PER SLICE

Chariot De Fromages

Gratinée de Ravioles

Escargots De Bourgogne À L’ Ancienne

OS À MOELLE, SAUCE VIERGE

HOMARD À LA PARISIENNE, CAVIAR DOMESTIC

Plateau d’Huitres

STEAK TARTARE AU COUTEAU

SALADS & SANDWICHES

Salade de Chèvre Chaud

SALADE LYONNAISE

Endives Aux Noix, Cresson Et Réduction De Figues Au Balsamique

Salade Mon Chou Chou

Cheeseburger Mon Chou Chou

Croque Monsieur

AVEC LES FRITES

Additional Sauces

Le Steak

Filet De Bœuf

Entrecôte

Pavé De Saumon

Demi-Poulet Roti

Quart de Poulet Roti

MOULES MARINIÈRE

CORDON BLEU DE VEAU À LA CHOU CHOU

Cordon Bleu de Veau

ENTRÉES

Carré D'Agneau, sauce Bordelaise, pavé de pomme de terre

Loup De Mer Au Four, Pommes Château, Haricots vert

CONFIT DE CANARD AU POIVRE VERT, PURÉE DE POMME DE TERRE

Couscous Aux Legumes Et Piment D’espellette

TAGLIATELLES AUX CHAMPIGNONS

TRADITIONNEL BOEUF BOURGUIGNON

SIDES

POLENTA CRÈMEUSE AU FROMAGE

CHOUX ROUGE BRAISÉ AU LARD ET 5 ÉPICES

Gratin De Macaroni

Pomme Frites

Haricots Verts Maison

DESSERT

Crème Brûlée À L’ancienne

Coupes Glacées: Fruits Des Bois, Chocolat Liegeois, Pêche Melba

Mocha Pot de crème, caramel sel de mer, crème chantilly

Profiteroles Au Chocolat Et Amandes

TARTE TATIN, CRÈME FRAÎCHE

ILES FLOTTANTES, CRÈME ANGLAISE

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